「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023」の

フェアトレード賞のファイナリストに選んでいただきました
とても光栄なことです

まさかと思い何度も見直しました…(笑)

BESTフェアトレード賞ではなくても
地方のこんな小さなお店にも
光を当ててくださっていることが
本当にうれしいです

光栄です
この６年間のご褒美をいただきました
ありがとうございます

Posted @withregram • @foodmadegoodjp サステイナブル・レストラン協会（ @foodmadegood ）が推し進める、飲食店・ホスピタリティ業界のグローバルスタンダードの評価指標である、「FOOD MADE GOODスタンダード」のレーティングにおいて高得点を獲得したSRA加盟店の中から、審査員による審査会を経て、大賞と部門賞（調達・社会・環境）の受賞店舗が決まりました！

また、SRAのパートナーから授与される、特別賞（リサイクル、フェアトレード）を加えた、計６部門の受賞店舗が表彰されました✨

🏆大賞
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO
@pizzeriagtaliadafilippo

プレゼンター：
日本サステナブル・ラベル協会
山口真奈美 さん
@jsl_sustainable

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部門賞　
🏆BEST 調達賞
野生のピッツェリア SELVAGGIO @riversidelodge.morinokuni

調達賞 ファイナリスト
Oppla da Gtalia
ニセコチセガーデン@chisegarden
cafe rest montrose

プレゼンター：
フードビジネスプロデューサー
石川史子さん
@ishikawa_f

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🏆BEST 社会賞
ザ・キャピトルホテル 東急
オールデイダイニング「ORIGAMI」
@thecapitolhoteltokyu

社会賞 ファイナリスト
Sens & Saveurs　@sens_et_saveurs
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO
BOTTEGA BLU.　@botte715

プレゼンター：
社会課題解決サポーター
石田一郎さん

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🏆BEST 環境賞
トラットリア ケナル @torattoria_qenaru_2

環境賞 ファイナリスト
オールデイダイニング「ORIGAMI」
ニセコチセガーデン@chisegarden
BOTTEGA BLU.　@botte715

プレゼンター：
食品ロス問題ジャーナリスト
井出留美さん
http://www.office311.jp/

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特別賞

🏆BEST リサイクル賞
厚木エリア
フィーコ・ディンディア @ficodindia_honatsugi
イタリアンバール　Dari @italianbar_dari_honatsugi

リサイクル賞 ファイナリスト
【茅ヶ崎エリア】
ル・ニコ・ア・オオミナミ@le.nico.a.ominami
共恵一丁目バル Oggi @chigasaki_oggi

【練馬エリア】
PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO @pizzeriagtaliadafilippo
Oppla da Gtalia @oppla_da_gtalia

プレゼンター：
全国牛乳容器環境協議会（容環協）
総務委員会
池田祐一さん
https://www.yokankyo.jp/

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🏆BEST フェアトレード賞
haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店
@haishop_japan

フェアトレード賞　ファイナリスト
こだま食堂 @kodamashokudou
haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店
cafe rest montrose
BOTTEGA BLU.　@botte715

プレゼンター：
フェアトレード・ラベル・ジャパン
潮崎 真惟子さん
@fairtradejpn

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#foodmadegoodjp #サステナブルレストラン

共著にてKindle出版
させていただきました

2021年の締めくくりに
すばらしい企画をいただいて
私が学んでいるコミュニティの仲間と
電子書籍という形で出版です

コロナ禍で
今だ不安定な日々が続く
飲食店ですが
原点に立ち返り
未来に見たい世界を
イメージすることで
乗り越えたいと思ってます

そんな私の原点を綴っています
５分もあれば読めるかなー
スキマ時間にでも
読んで見てください

心、体、他者とのつながり
自分と世界を現状の外側へ
ホリシニクスアカデミー メンバー × 激動と成長の2021年

１００円
※収益は慈善団体などへの寄付となります

https://www.amazon.co.jp/dp/B09P5JZ18J/

こだま食堂の紹介動画ができました！

まだ駆け出しの動画クリエイター松村風和くん

とてもすてきに仕上げてくださいました

ありがとうございます